Pierna de cordero lechal (1 Unid. Aprox. 650 gr)

Pierna de cordero lechal (1 Unid. Aprox. 650 gr)

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La pierna de cordero corresponde a las patas traseras del animal. Su carne es más compacta que la de la paletilla de cordero. El cordero es uno de los productos clásicos del recetario castellano.