CHARCUTERÍA:
JAMÓN Y EMBUTIDOS
Disfrute de nuestra gran selección de embutidos y jamones ibéricos que no le dejarán indiferente
Trabajamos principalmente con Jamones y embutidos Ibéricos de la zona de Salamanca y Extremadura. El jamón iberico de Salamanca tiene unas características geográficas particulares. Esta provincia está
situada a unos 850 metros de altitud media sobre el nivel del mar, y posee un clima continental. En esta
zona, los jamones reciben los vientos secos de la sierra de Gredos y Béjar durante el invierno, lo que es
muy favorable para el secado de los jamones.
Extremadura certifica el origen y la calidad de los jamones y paletas de cerdos de raza ibérica, criados y
engordados en libertad en las dehesas extremeñas, y posteriormente elaborados en bodegas naturales
dentro de la misma zona.